Ensalada de pimientos

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Ensalada de pimientos

Información nutricional por porción

75
kcal calorias
75 kcal calorias
2 g3 g10 g0 mg11 mg
proteínas2g
grasa3g
carbohidratos10g
colesterol0mg
Sodio11mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Chile pimiento verde en cubos
  • 1 1 Chile pimiento amarillo en cubos
  • 2 2 Chile pimiento rojo en tiras
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 2 cucharadita2 Vinagre o más hasta cubrir
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Orégano seco para la vinagreta

PREPARACIÓN

  1. Hornear los chiles pimientos por 20 minutos dándoles 1 vuelta, o hasta que la piel del chile pimiento esté quemada.
  2. Colocar en agua fría y remover la piel, semillas y cortarlo en tiras de ½ pulgada de grosor.
  3. Mezclar el vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta.
  4. Colocar los pimientos en una ensaladera y bañarlo con el aderezo.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Para mejorar la consistencia del aderezo, puedes agregarle un poco de agua poco a poco.
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