Ensalada de Pavo y Espinaca

Publicado
Ensalada de Pavo y Espinaca

Información nutricional por porción

119
kcal calorias
119 kcal calorias
18 g3 g5 g61 mg182 mg
proteínas18g
grasa3g
carbohidratos5g
colesterol61mg
Sodio182mg

INGREDIENTES

4
  • 340 gramos340 Pechuga de pollo cocida
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra fresca
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 1/2 taza0.5 Jugo de naranja natural colado
  • 2 tazas2 Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
  • 1 1 Naranjas peladas y cortadas en trozos
  • 28 gramos28 Jamón magro picada

PREPARACIÓN

  1. Sazonar el pavo con la pimienta, y colocarlo en un sartén con la mantequilla derretida. 
  2. Dejar que cueza el pavo por un tiempo de 12 – 15 minutos o hasta que ya no este rosado.
  3. Quitar el pavo del sartén, cortarlo en tiras, y colocar aparte, tapándolo para que se mantenga caliente.
  4. Agregar el jamón al mismo sartén, removiendo por un minuto, o hasta que se empiece a poner crujiente.
  5. Quitar el jamón del sartén y colocarlo aparte.
  6. Agregar el jugo y dejar que hierva. 
  7. Agregar la espinaca poco a poco al sartén y cocer por un minuto o hasta que este sudada. 
  8. Agregar los gajos de naranja con la segunda tanda de espinaca. 
  9. Retirar del sartén con tenazas y dividir en porciones iguales en cuatro platos. 
  10. Colocar el pavo y el jamón encima, en porciones iguales. 
  11. Si se desea se le puede agregar el jugo que queda en el sartén.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Si no quieres agregar el jugo del sartén, puedes agregarle un aderezo o vinagreta baja en grasa.
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