Ensalada de pasta al estilo mexicano

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Ensalada de pasta al estilo mexicano

Información nutricional por porción

157
kcal calorias
157 kcal calorias
8 g1 g29 g6 mg80 mg
proteínas8g
grasa1g
carbohidratos29g
colesterol6mg
Sodio80mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Pasta fresca (cocida) integral
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) verdes, picadas
  • 1 taza1 Zanahorias crudas rallada
  • 2 tazas2 Fríjoles colorados cocidos u otro frijol
  • 4 4 Jitomate(s) bola medianos, picados
  • 1 cucharada1 Cilantro fresco, picado
  • 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa
  • 1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón de 1 limón
  • 1/2 cucharadita.5 Polvo de chile (polvo de chili)
  • 1/4 cucharadita0.25 Comino en polvo
  • 1/4 cucharadita.25 Pimienta negra al gusto
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo pequeño, preparar el aderezo, mezclando la crema agria, ajo, el jugo de limón, el chile en polvo y el comino.
  2.  En otro recipiente, combinar el resto de ingredientes. 
  3. Agregar el aderezo sobre la ensalada de pasta y enfriar por lo menos durante una hora en el refrigerador antes de servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Esta ensalada es ideal cuando quieres un platillo fresco. ¡Te la recomendamos para la época de verano!

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