Ensalada de papas, pimientos y cebolla
Información nutricional por porción
| proteínas | 1 | g |
1 g| grasa | 1 | g |
1 g| carbohidratos | 18 | g |
18 g| colesterol | 0 | mg |
0 mg| Sodio | 6 | mg |
6 mg
INGREDIENTES
4
- 4 4 Papa(s) cocida(s) con cáscara cortadas en rodajas
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 50 gramos50 Nueces de castilla picada
- 1/2 taza0.500 Jocoque
- 1 taza1 Leche baja en grasa
- 1 1 Chile pimiento rojo en rodajas
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
PREPARACIÓN
- Dejar enfriar las rodajas de papas.
- Aparte, cortar las cebollas en ruedas delgadas, dorarlas junto con las rodajas de chile pimiento con el aceite de oliva y dejar enfriar
- Mezclar papas, chile pimieto, cebolla y nueces.
- Añadir el jocoque (leche agria).
- Para servir espolvorear con más nueces.
