Ensalada de frijoles negros y mango

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Ensalada de frijoles negros y mango

Información nutricional por porción

253
kcal calorias
253 kcal calorias
10 g1 g51 g0 mg27 mg
proteínas10g
grasa1g
carbohidratos51g
colesterol0mg
Sodio27mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Fríjoles negros cocidos enlatados
  • 1/4 taza0.250 Cebolla roja cruda picada
  • 2 2 Mango picados
  • 8 cucharadas8 Cilantro picado
  • 1/2 taza0.500 Jugo de toronja sin endulzar
  • 1 cucharada1 Jugo de limón para aderezo
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 4 tazas4 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada

PREPARACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande excepto la lechuga y refrigerar por 2 horas. 
  2. Luego colocar sobre la lechuga dicha mezcla.
  3. Puedes presentarla en una cáscara de alguna fruta.

Tips culinarios de MiDieta™

Si utilizas frijoles enlatados asegúrate que sean bajos en sodio. 

Puedes utilizar otra fruta como piña, manzana o mandarina si no es tiempo de mango.

RECETAS SALUDABLES