Ensalada de frijol negro

Publicado
Ensalada de frijol negro

Información nutricional por porción

152
kcal calorias
152 kcal calorias
9 g0 g29 g0 mg68 mg
proteínas9g
grasa0g
carbohidratos29g
colesterol0mg
Sodio68mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Frijol negro cocido sin caldo
  • 1 1 Chile jalapeño en tiras
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado finamentee
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para mousse de tomate
  • 1/2 taza0.5 Maíz amarillo cocido (granos de elote)
  • 1/2 0.5 Chile pimiento rojo sin semilla,por la mitad
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Tomates/jitomates rojos cortado en cuadros
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón de 1 limón
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo de chile (opcional)

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo combinar todos los ingredientes.
  2.  Refrigerar por una hora y servir.

Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de MiDieta™

  • Los granos como los frijoles, las lentejas, las arvejas y los garbanzos, entre otros, son excelentes fuentes de fibra soluble, la cual puede ayudar a bajar los niveles de colesterol sanguíneo.
  • Ésta es una receta baja en grasa y fácil de preparar.
  • Puedes comerla fría o caliente si prefieres.
RECETAS SALUDABLES