Ensalada de espinaca con tomates (jitomates)

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Ensalada de espinaca con tomates (jitomates)

Información nutricional por porción

76
kcal calorias
76 kcal calorias
1 g0 g18 g0 mg119 mg
proteínas1g
grasa0g
carbohidratos18g
colesterol0mg
Sodio119mg

INGREDIENTES

4
  • 8 cucharadas8 Vinagreta baja en grasa
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado finamente
  • 4 cucharadita4 Mostaza
  • 4 4 Tomate(s) rojo(s) cortados
  • 4 tazas4 Espinaca cruda lavada y desinfectada
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

1.- En un plato hondo combinar la vinagreta, las hierbas o condimentos y la mostaza. Mezclar bien, cubrir y refrigerar durante algunas horas.

2.- Lavar bien la espinaca con agua fría, desinfectarla y ponerla a secar.

3.- Quitar los tallos y cortar en pedazos pequeños. Colocar la espinaca en un plato para ensalada.

4.- Agregar los tomates, la cebolla, la pimienta y el aderezo. Revolver bien.

3.- Poner las claras de huevo duro rallado por encima de la ensalada. Servir inmediatamente.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El secreto de esta ensalada es utilizar el aderezo bajo en grasa o sin grasa para disminuir la cantidad de calorías que contiene la vinagreta original.
  • Incluye en el almuerzo y en la cena un vegetal o una ensalada. Éstos son bajos en calorías y en grasa y brindan sensación de saciedad por un período de tiempo largo.
  • Puedes completar tu ensalada, si agregas queso bajo en grasa, jamón de pavo, croutones, arándanos deshidrtados, hongos y nueces.
RECETAS SALUDABLES