Ensalada de coliflor y piña

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Ensalada de coliflor y piña

Información nutricional por porción

106
kcal calorias
106 kcal calorias
4 g2 g18 g9 mg206 mg
proteínas4g
grasa2g
carbohidratos18g
colesterol9mg
Sodio206mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Yogur natural semidescremado
  • 2 cucharadas2 Mayonesa baja en grasa (opcional)
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón para la salsa
  • 2 cucharadita2 Curry en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 taza1 Col/Repollo cruda pequeño
  • 1 taza1 Piña cortada en cuadritos
  • 120 gramos120 Cebollín en finas rodajas
  • 2 cucharadas2 Cilantro finamente

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, mezclar el yogur, mayonesa, jugo de limón fresco, y el polvo de curry. 
  2. Sazonarlo con sal y dejar reposar por media hora.
  3. Luego de media hora, agregar el repollo rallado, la piña, el cebollín y el culantro en la mezcla ya existente. 
  4. Mezclar bien y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Escoge siempre la versión baja o libre de grasa en cuanto al yogur. Reducirás la grasa saturada de tu dieta. 

 Trata de utilizar la menor cantidad posible de sal en todos tus platillos.

RECETAS SALUDABLES