Ensalada de Choclo,Papas y Brócoli

Publicado
Ensalada de Choclo,Papas y Brócoli

Información nutricional por porción

73
kcal calorias
73 kcal calorias
2 g1 g14 g5 mg186 mg
proteínas2g
grasa1g
carbohidratos14g
colesterol5mg
Sodio186mg

INGREDIENTES

4
  • 1/3 taza0.330 Maíz blanco cocido (Mote cocido)
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) picadas en cubos
  • 2 tazas2 Brócoli (cocido) cortado
  • 3/10 taza0.3 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 cucharadas2 Mayonesa baja en grasa Light
  • 1 1 Diente(s) de ajo machacado
  • 1 1/2 cucharadas1.5 Cilantro Picado
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón el jugo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1.     Preparar el aderezo: combinar la mayonesa, el ajo machacado, el cilantro picado, el jugo de limón,  sal y pimienta en un tazón pequeño y mezclar bien.

2.     En un tazón grande para ensaladas, poner el choclo o maíz fresco, las papas, el brócoli, y la cebolla picada.

3.     Agregar el aderezo de mayonesa, mezclar bien y servir inmediatamente o refrigerar hasta la hora de comer.

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