Ensalada de Berros

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Ensalada de Berros

Información nutricional por porción

159
kcal calorias
159 kcal calorias
2 g11 g13 g0 mg69 mg
proteínas2g
grasa11g
carbohidratos13g
colesterol0mg
Sodio69mg

INGREDIENTES

4
  • 3 tazas3 Apio (crudo) Picado
  • 1 taza1 Pepino crudo pedado y picado
  • 1 taza1 Berro (cocido) lavado y desinfectado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en aros
  • 3 3 Naranjas Sin cáscara y sin huesos
  • 30 gramos30 Nueces de castilla Picadas
  • 3 cucharadas3 Aceite de oliva para la masa
  • 1/4 taza0.25 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 2 cucharadita2 Rallo de naranja
  • 1 cucharadita1 Mostaza Seca
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra para la salsa
  • 2 cucharadas2 Miel de abeja opcional

PREPARACIÓN

1.       Lavar, desinfectar los vegetales. Cortar y refrigerar todo tapado.

2.       Colocar en un recipiente hondo la ralladura, la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de aceite y el jugo, refrigerar.

3.       Retirar los vegetales de refrigeración y añadirle la mezcla.

4.        Mezclar perfectamente bien.

5.        Agregar las nueces.

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