Ensalada con vinagreta de toronja

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Ensalada con vinagreta de toronja

Información nutricional por porción

119
kcal calorias
119 kcal calorias
1 g3 g22 g0 mg15 mg
proteínas1g
grasa3g
carbohidratos22g
colesterol0mg
Sodio15mg

INGREDIENTES

4
  • 3 tazas3 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada
  • 1 1 Chile pimiento rojo en cuadros
  • 1 1 Mango pelado, deshuesado y picado en cubos
  • 1 1 Toronjas en gajos
  • 1/4 taza0.25 Jugo de toronja sin endulzar natural
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 cucharada1 Vinagre de vino blanco opcional
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 1 cucharadita1 Miel de abeja opcional

PREPARACIÓN


  1. Lavar y desinfectar la lechuga, secarla y cortarla en pedazos pequeños. 
  2. En un recipiente para ensalada combinar la lechuga, el chile pimiento rojo, los gajos de toronjas y el mango en cubos. 
  3. En un recipiente pequeño, mezclar todos los ingredientes con el aderezo de toronja preparado con el jugo de toronja, el aceite de oliva, vinagre de vino blanco, la miel y el perejil.
  4. Añadirlos a la ensalada y combinar bien el aderezo con la ensalada. Servir inmediatamente.

Tips culinarios de MiDieta™

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Fuente: Price, F., Healthy Cooking for Two. 1995. U.S.A.

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