Ensalada con costilla

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Ensalada con costilla

Información nutricional por porción

244
kcal calorias
244 kcal calorias
12 g20 g4 g52 mg690 mg
proteínas12g
grasa20g
carbohidratos4g
colesterol52mg
Sodio690mg

INGREDIENTES

8
  • 4 tazas4 Lechuga romana lavada y desinfectada
  • 4 4 Jitomate(s) bola cortado finamente
  • 2 tazas2 Pepino crudo o pepinillo pelado y picado
  • 500 gramos500 Carne Roja Costilla de res de 4 oz o 120 g cada pieza
  • 120 gramos120 Queso Oaxaca u otro queso bajo en grasa en rebanadas
  • 120 gramos120 Jamón de pavo sin grasa en rollos
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel

PREPARACIÓN

1. Lavar la lechuga hoja por hoja y desinfectarla.

2. Lavar y desinfectar el jitomate y los pepinos.

3. Rebanar las hojas de lechuga, jitomate y pepino.

5 .En un plato extendido incorporar los ingredientes con aceite de olivo y sal.

4. Asar la costilla de res a fuego lento en una sartén teflón con un poco de aceite en rociador.

5. Sobre la cama de las verduras adornar con el queso y el jamón en el plato.

6. Filetar la costilla.

7. Colocar la costilla al centro de la fuente de verduras.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puede agregarle aderezo, limón, pimienta o especias.
  • Puedes preparar esta receta con otra carne, como bistec de bola o con arrachera.
  • No te excedas en las porciones de carne.
RECETAS SALUDABLES