Ensalada con aderezo de semilla de amapola

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Ensalada con aderezo de semilla de amapola

Información nutricional por porción

264
kcal calorias
264 kcal calorias
5 g8 g43 g0 mg113 mg
proteínas5g
grasa8g
carbohidratos43g
colesterol0mg
Sodio113mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Brócoli crudo floretones
  • 2 tazas2 Coliflor(es) cruda(s) picada
  • 4 tazas4 Hongos crudos o setas grandes, cortados en rodajas
  • 1 taza1 Tallo(s) de apio cortado en cuadros
  • 1 1 Chile pimiento rojo o Ají rojo cortado en cuadros
  • 1/4 taza0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 4 cucharadas4 Azúcar granulada opcional
  • 6 cucharadita6 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 1/2 cucharadita1.500 Semillas de amapola

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, combinar los vegetales (brócoli, coliflor, hongos, apio, chile pimiento y cebolla) 
  2. En un recipiente con tapadera hermética, combinar el aceite, azúcar, vinagre, sal y semillas de amapola. 
  3. Mezclar bien, y agregar el aderezo a los vegetales. 
  4. Cubrir y enfriar por 6 horas.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Para un sabor menos fuerte, considera blanquear el brócoli y la coliflor por unos minutos antes de agregarlos. 
  • Refréscalos con agua fría.
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