Ensalada Anita

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Ensalada Anita

Información nutricional por porción

238
kcal calorias
238 kcal calorias
13 g14 g15 g30 mg133 mg
proteínas13g
grasa14g
carbohidratos15g
colesterol30mg
Sodio133mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Espinaca cruda picada
  • 5 5 Tomate(s) rojo(s) medianos, picados en cuadritos
  • 2 tazas2 Germen de soya lavado y desinfectado
  • 120 gramos120 Queso gouda ahumado, rallado
  • 1 taza1 Champiñones chicos
  • 1 taza1 Arveja china chícharos/guisantes
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  • 1 1 Chile pimiento rojo ají guindulla verde o rojo, sin semillas, en trozos
  • 1/8 cucharadita.125 Pimienta negra al gusto
  • 4 cucharadita4 Vinagre Blanco
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa

PREPARACIÓN

1.      Lavar y escurrir  las espinacas, luego se les quita el tallo y se las pica en un recipiente a la manera campestre (trozos relativamente grandes y no uniformes).

2.      Picar el tomate, el queso y los champiñones en dados y se añaden a las espinacas.

3.      Seguidamente se pica muy finamente la cebolla y el pimentón y se agregan a los demás ingredientes.

4.      Finalmente se agregar el germen de soya y se mezclar todo.

5.      La ensalada se sazonar con sal, pimienta, aceite y vinagre

RECETAS SALUDABLES