120 gramos120 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
0 Spray antiadherente o aceite en rociador
1/4 taza0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
1/2 .5 Chile pimiento verde picada
1/4 taza0.250 Harina de trigo refinada para la masa
2 tazas2 Maíz dulce
2 2 Huevo(s) separados en yemas y claras
1/4 taza0.250 Yogur natural descremado jocoque
1 cucharadita1 Salsa inglesa
1/2 cucharadita0.500 Paprika/ pimienta húngara
1/3 cucharadita0.330 Sal
PREPARACIÓN
Sofreír el jamón en un sartén con el spray antiadherente y agregar la cebolla y el chile pimiento hasta que estén suaves.
Agregar la harina y sal. Revolver hasta que la harina este un poco oscura y añadir el maíz dulce con todo y el jugo de la lata. Revolver hasta que espese.
Añadir la salsa inglesa.
Batir los huevos, añadir el yogurt y mezclarlo rápidamente con la mezcla de elote.
Sazonar con páprika.
Agregar la mezcla en un Pirex con spray antiadherente y hornear por 15-20 minutos a 375°C.
Tips culinarios de MiDieta™
Recuerda utilizar jamón de pavo que sea magro.
Lo puedes hacer para acompañar un pollo al horno y haces 2 comidas en un instante.
Elote al Horno 
