Desayuno dominicano

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Desayuno dominicano

Información nutricional por porción

136
kcal calorias
136 kcal calorias
9 g4 g16 g107 mg68 mg
proteínas9g
grasa4g
carbohidratos16g
colesterol107mg
Sodio68mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Mantequilla cortada en cubos
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en cuadros
  • 1 1 Diente(s) de ajo Picado
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos Picados
  • 30 gramos30 Cebollín Cortado en brunoise
  • 4 4 Huevo(s) Batido hasta formar espuma
  • 1/2 cucharada0.5 Perejil picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 200 gramos200 Yuca cruda (Mandioca)
  • 1 taza1 Chayote cocido (Chalote) Cortado en rodajas

PREPARACIÓN

  1. Saltee la cebolla y el ajo con mantequilla a fuego mediano.
  2.  Cuando la cebolla esté blanda, agregue los tomates, el cebollín y los huevos batidos
  3.  Remueva constantemente hasta que los huevos cuajen.
  4. Espolvorear con perejil.

Tips culinarios de MiDieta™

·         Acompañar con  verduras.

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