1. Pintar el solomillo con la mezcla de miel, tomillo y soja o soya. Hornearlo durante 30 minutos y cuando se enfríe, cortarlo en cubitos.
2. Cortar el mango también en cubos parejos e insertarlos, con los de cerdo, en palillos de brochetas.
3. Espolvorearlos con semillas de sésamo y acompañar con salsa de soja o soya para aderezar.