4 cucharadas4 Salsa Alfredo baja en grasa o Salsa bechamel
2 2 Tomate(s) rojo(s) grandes
120 gramos120 Queso gruyere En rebanadas
120 gramos120 Jamón bajo en grasa En rebanadas
4 4 Huevo(s) duros/en rodajas
2 cucharadita2 Aceite vegetal o aceite de annatto
PREPARACIÓN
Tostar el pan en una sartén o tostadora, colocar
las rebanas en una superficie plana y agregar una cucharada de salsa
bechamel a cada una. Colocar sobre la mitad de los panes dos rebanadas de
jitomate, el jamón, el queso y taparlos con las otras rebanadas restantes.
Freír los cuatro huevos, uno a uno y reservarlos.
Calentar el sándwich en un sartén hasta que ambos
lados estén tostados y el queso se derrita.
Partir por la mitad y colocar el huevo frito
encima.
Croque madame 
