Crepas de huevo con verduras (sin lactosa)

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Crepas de huevo con verduras (sin lactosa)

Información nutricional por porción

171
kcal calorias
171 kcal calorias
7 g3 g29 g103 mg148 mg
proteínas7g
grasa3g
carbohidratos29g
colesterol103mg
Sodio148mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Huevo(s) duros
  • 2 2 Clara de huevo levemente batido
  • 6 6 Zanahorias crudas en cubos pequeños
  • 1/2 taza0.5 Maíz dulce sin agua
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza0.250 Leche descremada sin lactosa o caldo
  • 1 1 Calabacita(s) italiana en cubos pequeños

PREPARACIÓN

  1. Primero, poner a saltear las verduras en un sartén con aceite de oliva hasta que se vuelvan suaves.
  2.  En un recipiente hondo batir los huevos con las claras de huevo y agregar la sal, pimienta y leche.
  3. En otro sartén con aceite en rociador antiadherente agregar un poco de la mezcla y hacer una crepa (dorarla de los 2 lados).
  4. Por último rellenar cada crepa con la mezcla de verduras  y enrollar en forma de cono.

Tips culinarios de MiDieta™

Si quieres bajar aún más las calorías y la grasa de esta preparación utiliza sólo las claras de los huevos.
RECETAS SALUDABLES