Crema de maíz

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Crema de maíz

Información nutricional por porción

79
kcal calorias
79 kcal calorias
4 g3 g9 g10 mg60 mg
proteínas4g
grasa3g
carbohidratos9g
colesterol10mg
Sodio60mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 1/10 taza0.10 Harina de trigo enriquecida tostada
  • 2 tazas2 Leche descremada Caliente
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picadita
  • 1 taza1 Maíz dulce con su propia agua
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 1/8 cucharadita0.125 Nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN

1. Batir el maíz, reservando algunos granitos, con un poco del agua de la lata, dejándolo un poco espeso.
2. En una cacerola calentar la mantequilla y sofreír la cebolla. Juntar la harina y rehogarlo bien. 
3. Añadir la leche y mezclar bien hasta engrosar.
4. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y echar el maíz, cocinar por 5 minutos más. Echarle sal y pimienta y un poco de nuez moscada rallada.
5. Servir caliente en una fuente con los granitos de maíz por encima.
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