Crema de almendras

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Crema de almendras

Información nutricional por porción

270
kcal calorias
270 kcal calorias
9 g18 g18 g0 mg73 mg
proteínas9g
grasa18g
carbohidratos18g
colesterol0mg
Sodio73mg

INGREDIENTES

4
  • 120 gramos120 Almendras molida
  • 3/10 taza0.3 Harina de arroz
  • 3 tazas3 Leche baja en grasa deslactosada
  • 0.01 Agua ó liquido e una lata de chiles en escabeche
  • 4 gramos4 Edulcorante artificial en polvo para hornear
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 30 gramos30 Almendras tostadas sin sal rebanada

PREPARACIÓN

  1. Diluir la harina de arroz en un recipiente con 1 taza de leche.
  2. Llevar a ebullición la leche restante en una cacerola de fondo grueso y vierta en ella la mezcla anterior.
  3. Dejar cocer a fuego muy suave durante 5 minutos, removiendo a menudo con una cuchara de madera.
  4. Agregar la almendra molida y el agua de rosas y mezcle bien.
  5. Dejar cocer durante 2 minutos a fuego muy lento y retírelo del fuego; vaya removiendo de vez en cuando mientras se templa.
  6. Repartir la mezcla en recipientes individuales y adórnelos con las almendras en rebanadas.
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