Coliflor Saltada
Información nutricional por porción
| proteínas | 5 | g |
5 g| grasa | 9 | g |
9 g| carbohidratos | 19 | g |
19 g| colesterol | 51 | mg |
51 mg| Sodio | 57 | mg |
57 mg
INGREDIENTES
4
- 1 taza1 Coliflor(es) cruda(s) picada
- 2 2 Huevo(s) batido
- 2 2 Papa(s) cruda(s) picadas
- 2 2 Tomates/jitomates rojos Cortado en Octavos
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 2 cucharadas2 Perejil Picado
- 1/8 taza0.125 Leche descremada caliente
- 2 2 Diente(s) de ajo Molido
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
PREPARACIÓN
- Cocinar la coliflor en agua con sal.
- Batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas, la harina, la leche y
salpimentar.
- Colocar las ramas de coliflor en esta mezcla.
- Freír la coliflor en una sartén teflón con aceite bien caliente.
- Retirar y reservar.
- Freír la papa y reservar.
- Freír la cebolla con el ajo.
- Agregar el tomate y mezclar.
- Añadir la coliflor y la papa.
- Espolvorear con perejil picadito y mezclar bien.
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