Chicharrón guisado en salsa verde

Publicado
Chicharrón guisado en salsa verde

Información nutricional por porción

121
kcal calorias
121 kcal calorias
7 g9 g3 g25 mg41 mg
proteínas7g
grasa9g
carbohidratos3g
colesterol25mg
Sodio41mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Chile serrano picado
  • 8 8 Jitomate(s) bola cortado finamente
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) fileteada
  • 1 1 Diente(s) de ajo rebanados
  • 5 cucharadas5 Cilantro picado fino
  • 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo o 1 cta
  • 4 cucharadita4 Aceite vegetal para la salsa
  • 250 gramos250 Chicharrón de cerdo

PREPARACIÓN

  • Preparación Salsa Verde
    •  Asar los chiles, tomates cebolla y ajo a fuego lento
    • Pelar el ajo y licue los ingredientes asandos con el cilantro y la sal. Si es necesario, agregar un poco de caldo de pollo para obtener consistencia ligera.
    • Calentar el aceite en una cacerola, añadir la salsa y cocinar por 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue en la cacerola.
  • Presentación
    •  Añadir el chicharrón a la salsa y cocer hasta que se ablande.
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