Ceviche con soya

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Ceviche con soya

Información nutricional por porción

111
kcal calorias
111 kcal calorias
2 g3 g19 g0 mg78 mg
proteínas2g
grasa3g
carbohidratos19g
colesterol0mg
Sodio78mg

INGREDIENTES

6
  • 3 tazas3 Agua para la salsa
  • 1 taza1 Pepino crudo en cubos
  • 3 3 Zanahorias crudas ralladas
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) para cocer la soya
  • 3/10 taza0.3 Jugo de limón el jugo
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 1 1 Chile serrano picado
  • 4 4 Tomates/jitomates rojos picados
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 200 gramos200 Carne de soya preparada
  • 1 1 Diente(s) de ajo cortado finamente
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) para cocer la soya

PREPARACIÓN

  1. Cocinar la soya en agua con poca sal, ajo y cebolla por 10 minutos. 
  2. Escurrir y agregar el jugo de limón y una pizca de sal. 
  3. Agregar el tomate, la cebolla, la zanahoria, el pepino, el chile serrano, el cilantro y revolver bien.

Tips culinarios de MiDieta™

Lo puedes acompañar de galletas saladas. La soya es un alimento que contiene proteína vegetal y es baja en grasa y no contiene colesterol.

RECETAS SALUDABLES