Carne con hongos o setas (sin lactosa)

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Carne con hongos o setas (sin lactosa)

Información nutricional por porción

400
kcal calorias
400 kcal calorias
30 g28 g7 g81 mg353 mg
proteínas30g
grasa28g
carbohidratos7g
colesterol81mg
Sodio353mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Hongos crudos (setas)en rodajas
  • 2 2 Cebollín en rodajas
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 454 gramos454 Lomo de res porterhouse en tiritas
  • 1 taza1 Sopa de hongos enlatada baja en sodio
  • 2 cucharadas2 Mostaza Dijon
  • 3/4 taza0.750 Leche descremada sin lactosa

PREPARACIÓN

  1. En un sartén grande, calentar el aceite de oliva y luego saltear los hongos (setas) y el cebollín, hasta que estén suavecitos.
  2. Bajar el fuego y dejar la mezcla reposar. En el mismo sartén, cocinar la carne y luego agregar la crema de hongos, la leche, la mostaza y la mezcla anterior de hongos.
  3. Calentar hasta que hierva, luego reducir el fuego hasta que la salsa espese. Servir inmediatamente.

Tips culinarios de MiDieta™

La clave para que esta receta sea baja en grasa es utilizar la leche y la crema de hongos bajos en grasa, y te ahorrarás la grasa que normalmente contienen. Siempre que vayas al supermercado, pide los cortes de carne extra magros, ya que son los que menos grasa contienen. Acompaña esta receta con pasta integral o arroz.
RECETAS SALUDABLES