Carne al vapor

Carne al vapor

Información nutricional por porción

458
kcal calorias
458 kcal calorias
36 g18 g38 g30 mg145 mg
proteínas36g
grasa18g
carbohidratos38g
colesterol30mg
Sodio145mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 240 gramos240 Carne de res magra bistec
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y picadas en cubos
  • 160 gramos160 Yuca cocida en cubos
  • 1/2 cucharadita0.5 Orégano seco para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita0.5 Tomillo ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Mejorana picada,
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite y sofreír la cebolla, cuando esté transparente agregar el tomate y el resto de los condimentos hasta que todo esté bien cocido.
  2.  Poner aparte.Aparte, calentar el resto del aceite en una cacerola grande y sofreír la carne por todos los lados. Añadir un poco de agua y el hogao, tapar bien la cacerola y cocinarla a fuego medio durante 30 minutos.
  3. Luego, agregar las papas, la yuca y todo el resto de los condimentos.
  4.  Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 30 minutos o hasta que la carne esté bien tierna.

Rinde para 4 porciones.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El secreto de esta receta es comprar un corte de carne que sea magra.
  • Limitar la cantidad de grasa que se utiliza para cocinar y utilizar aceite líquido de origen vegetal.