Capellini con salsa y camarones

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Capellini con salsa y camarones

Información nutricional por porción

309
kcal calorias
309 kcal calorias
19 g9 g38 g126 mg578 mg
proteínas19g
grasa9g
carbohidratos38g
colesterol126mg
Sodio578mg

INGREDIENTES

4
  • 200 gramos200 Pasta fresca, cruda capellini
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 240 gramos240 Camarón crudo pelados y desvenados
  • 8 cucharadas8 Salsa de tomate baja en sodio natural
  • 60 mililitros60 Vino blanco Pisco
  • 1/4 cucharadita0.25 Chile pimiento rojo molido
  • 1 cucharadita1 Albahaca en polvo o fresca

PREPARACIÓN

  1. Cocinar la pasta según las indicaciones del paquete.
  2. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  3. Cocinar los camarones en el aceite de 4 a 5 minutos removiendo frecuentemente hasta que estén rosados y firmes.
  4. Agregar la salsa de tomate, el vino y el pimiento; reducir el fuego a bajo. Cocinar destapado por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. 
  5. Servir la salsa sobre la pasta. Salpicar con la albahaca.

Tips culinarios de MiDieta™

  • La mejor forma de preparar una pasta para que sea baja en grasa es con una salsa a base de tomate. Se deben evitar las salsas cremosas.
  • Al espolvorear albahaca a la pasta se le añade sabor sin aumentar calorías ni gramos de grasa a la receta.
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