Canelones de tofu y vegetales

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Canelones de tofu y vegetales

Información nutricional por porción

421
kcal calorias
421 kcal calorias
19 g9 g66 g0 mg85 mg
proteínas19g
grasa9g
carbohidratos66g
colesterol0mg
Sodio85mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Arveja china cocida (guisantes o chícharos)
  • 200 gramos200 Tofu en rodajas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
  • 2 2 Chile morrón picados
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1/2 taza0.500 Avena seca
  • 8 8 Canelones (pre-cocidos)
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/4 taza0.250 Queso Ricotta

PREPARACIÓN

  1. En una sartén teflón, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla con el chile morrón. 
  2. En un procesador de alimentos o licuadora mezclar las arvejas chinas con el tofu hasta obtener una mezcla homogénea. 
  3. Mezclar en un recipiente la cebolla, la mezcla del tofu y la avena.
  4. Rellenar los canelones, espolvorear con queso y hornear por 20 minutos.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes agregarle una salsa de tomate baja en sodio para obtener un delicioso platillo italiano. Puedes agregar también otro tipo de vegetales dentro de los canelones.

RECETAS SALUDABLES