Canastas de camote

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Canastas de camote

Información nutricional por porción

228
kcal calorias
228 kcal calorias
7 g12 g23 g4 mg249 mg
proteínas7g
grasa12g
carbohidratos23g
colesterol4mg
Sodio249mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Camote(s) crudo(s) medianos
  • 1 taza1 Frijoles enlatados
  • 2 2 Tomate(s) rojo(s) medianos, picados
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 4 cucharadas4 Crema agria sin grasa
  • 4 cucharadas4 Perejil picado
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal

PREPARACIÓN

  1. Pinchar los camotes enteros con cáscara en varios lugares con un tenedor. 
  2. Cocerlos en el microondas por 15 minutos hasta que estén suaves.
  3. En un recipiente colocar los frijoles, el tomate, el aceite de oliva, la sal y el comino. 
  4. Revolver bien los ingredientes y calentarlo en el microondas por 3 minutos. 
  5. Hacer una apertura en cada camote y rellenarlos con la mezcla. 
  6. Adornar con la crema agria y el perejil. 
  7. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Si prefieres, sustituye el camote por una papa.

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