Camarones a la criolla

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Camarones a la criolla

Información nutricional por porción

174
kcal calorias
174 kcal calorias
24 g6 g6 g190 mg234 mg
proteínas24g
grasa6g
carbohidratos6g
colesterol190mg
Sodio234mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Camarón crudo Grandes
  • 2 cucharadas2 Cilantro o culantro (recao) picado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) amarilla picada
  • 1 1 Chile pimiento verde o pimientopicado
  • 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado
  • 4 4 Aceitunas en rodajas
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacados
  • 1/4 taza0.250 Agua agua fría
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra to taste
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1 1 Hoja(s) de laurel picada

PREPARACIÓN

  1. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. 
  2. Agregar la cebolla, el chile pimiento, y tomate. 
  3. Saltear por 10 minutos. 
  4. Agregar las aceitunas, ajo, culantro, achiote, y el agua. 
  5. Mezclar. 
  6.  Luego, agregar los camarones y sazonar con sal y pimienta. 
  7. Revolver, tapar, y dejar cocinar por 25 minutos o hasta que la salsa espese. 
  8. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda lavar bien los camarones, pelándolos y quitándoles la vena.

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