Cacerola de tofu

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Cacerola de tofu

Información nutricional por porción

246
kcal calorias
246 kcal calorias
9 g18 g12 g0 mg40 mg
proteínas9g
grasa18g
carbohidratos12g
colesterol0mg
Sodio40mg

INGREDIENTES

4
  • 200 gramos200 Tofu en rodajas
  • 4 cucharadas4 Aceite de cacahuate/maní
  • 30 gramos30 Cebollín picado
  • 1/2 taza0.5 Apio (crudo) en rodajas
  • 2 tazas2 Brócoli crudo en pedazos pequeños
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 1 taza1 Espinaca cruda picada
  • 4 4 Calabacita(s) italiana en tiras

PREPARACIÓN

  1. Cortar el tofu en cubos. Calentar el aceite de maní, en un sartén o un wok precalentado. 
  2. Agregar las cebollas, apio, brócoli, zucchini, ajo, espinaca y tofu y saltear de 3 a 4 minutos.
  3. Para preparar la salsa, mezclar todos los ingredientes en una olla y hervir.
  4. Agregar los vegetales y tofu a la olla con la salsa. Reducir el fuego y dejar cocinar tapado por 10 minutos.
  5. Transferir el tofu y vegetales a un plato para servir. 

Tips culinarios de MiDieta™

  • Sirve este exquisito platillo asiático con una porción de arroz blanco al vapor.
  • A este platillo puedes incluirle todos los vegetales que te guste, como chiles pimientos o champiñones.
RECETAS SALUDABLES