Cóctel de camarones a lo cubano

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Cóctel de camarones a lo cubano

Información nutricional por porción

262
kcal calorias
262 kcal calorias
26 g10 g17 g240 mg1320 mg
proteínas26g
grasa10g
carbohidratos17g
colesterol240mg
Sodio1320mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Aguacate pequeños, pelados y cortados en cuadritos
  • 1/2 taza0.500 Lechuga (cruda) lavada y desinfecatada
  • 480 gramos480 Camarón(es) cocido(s) medianos, pelados
  • 1/4 taza0.250 Jugo de naranja sin azúcar añadida
  • 1/4 taza0.250 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 4 cucharadas4 Catsup
  • 1/10 taza0.1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
  • 3 3 Tomate(s) rojo(s) cortados en cuadritos
  • 4 cucharadas4 Cilantro finamente picado
  • 2 2 Limón Cáscara de limón

PREPARACIÓN

  1. En vasos para cocteles, primero poner la lechuga, luego el camarón y por último el aguacate. 
  2. En un recipiente hondo pequeño, mezclar el jugo de naranja, jugo de limón, ketchup y la cebolla.
  3. Luego, mezclar el aceite poco a poco. 
  4. Sazonar con la sal y la pimienta. Agregar los tomates y el culantro. 
  5. Agregar la salsa a cada coctel. 
  6. Decorar con el culantro picado y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Para que el aceite se mezcle bien con los demás ingredientes, agregarlo lentamente en forma de hilo al mismo tiempo que se bata la mezcla.

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