Burritos de pollo

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Burritos de pollo

Información nutricional por porción

316
kcal calorias
316 kcal calorias
26 g12 g26 g92 mg332 mg
proteínas26g
grasa12g
carbohidratos26g
colesterol92mg
Sodio332mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo (cruda) en tiras
  • 1 1 Chile pimiento rojo o Ají rojo
  • 1 1 Chile pimiento verde o Ají verde
  • 1 1 Chile pimiento amarillo o Ají amarillo
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Chile jalapeño o chili picante picado
  • 1/2 taza0.5 Granos de elote o maíz dulce
  • 1/4 taza0.25 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 1 cucharada1 Aceite de cártamo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
  • 1/4 cucharadita0.25 Comino en polvo para la salsa
  • 0 Aceite vegetal en spray para cocinar
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para el relleno
  • 8 8 Tortillas de harina o discos medianos comrciales para empanadas
  • 1 1 Tomates/jitomates rojos picados y sin semillas

PREPARACIÓN

1.    Cortar la pechuga en tiras y lo mismo hacemos con los vegetales menos el tomate que cortamos en dados y la cebolleta en trozos pequeños. 

2.    Primero freír  el pollo con una cucharada de aceite en una sartén antiadherente con el  pimiento dulce y el comino

3.    Cuando está frito el pollo lo reservamos y empezamos a freír los vegetales, rociando un poco de aceite en aerosol en la sartén.

4.    Se agrega la sal y la pimienta.

5.    Cuando los vegetales están cocidos, se mezclan con la carne y se añade el jitomate triturado  y se deja cocer unos 10 minutos.

6.    Se rellenan las tortillas con el pollo y vegetales.

Tips culinarios de MiDieta™

Tip culinario.  Lo puedes servir con guacamole o algún aderezo. 

RECETAS SALUDABLES