proteínas | 36 | g |
grasa | 10 | g |
carbohidratos | 33 | g |
colesterol | 79 | mg |
Sodio | 477 | mg |
1. Sofreír en aceite de oliva, en una sartén teflón la cebolla, los tomates, el ajo y la guindilla.
2. Añadir tomillo, laurel, nuez moscada, sal y pimienta.
3. Agregar el pescado, la langosta y los cangrejos.
4. Tapar y dejar que cueza durante 20 minutos después del comienzo de la ebullición.
5. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, agregar un poco de curry y unas hebras de azafrán.
6. Servir con unas rebanadas de pan tostadas en el horno.
TIPs: También pueden servirse por separado el caldo con rebanadas de pan casero, y el pescado colocado en un recipiente hondo.