Brochetas de pollo estilo lima

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Brochetas de pollo estilo lima

Información nutricional por porción

191
kcal calorias
191 kcal calorias
24 g7 g8 g69 mg153 mg
proteínas24g
grasa7g
carbohidratos8g
colesterol69mg
Sodio153mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo Aplanadas
  • 8 8 Tomate variedad "cherry"
  • 1 1 Chile pimiento rojo Asado
  • 1 taza1 Alcachofas (cocidas)
  • 1/2 0.5 Limón solo el jugo
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  • 1 cucharada1 Ron (alcohol)
  • 2 2 Diente(s) de ajo Machacado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida

PREPARACIÓN

1. Enrollar  las pechugas  y dejar macerar en una mezcla hecha con el jumo de limón el coñac el ajo picado, sal y pimienta.

2. Preparar las brochetas, ensartando alternadamente los tacos de carne con las verduras (unas veces tomate o jitomate, pimiento y otras alcachofa)

3.    Hacer a la plancha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente calentado a 180º C (356ºF), barnizarlas  antes con un poco de aceite.

RECETAS SALUDABLES