Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

Información nutricional por porción

227
kcal calorias
227 kcal calorias
19 g15 g4 g52 mg408 mg
proteínas19g
grasa15g
carbohidratos4g
colesterol52mg
Sodio408mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo cortado en tiras largas y gruesas
  • 4 cucharadas4 Crema de cacahuate/maní sin azúcar
  • 1/8 cucharada0.125 Pimienta cayena para la salsa
  • 1 taza1/4 Agua hirviendo
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón de 2 limones
  • 2 cucharadas2 Salsa de soya sillao
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal

PREPARACIÓN

1. Derretir la mantequilla de cacahuate en el microondas por unos segundos.                
2. Cortar los pinchos de madera a la mitad y remojar en agua para evitar que al cocinar se quemen.         
4. Armar los pinchos con el pollo.         
El marinado:                 
1. En un tazón, mezclar la mantequilla de maní, el jugo de limón, la salsa de soya y la pimienta cayena.         
2. Marinar el pollo con la mitad de la mezcla y poner  a cocinar en una sartén con un poco de aceite, hasta que el pollo esté cocinado.         
3. A la otra mitad del marinado agregar un poco de agua hasta formar una salsa.         
4. Retirar los pinchos de pollo del fuego y los servir  acompañados de la salsa.