Bistec encebollado

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Bistec encebollado

Información nutricional por porción

232
kcal calorias
232 kcal calorias
29 g8 g11 g69 mg303 mg
proteínas29g
grasa8g
carbohidratos11g
colesterol69mg
Sodio303mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Carne de res magra bistec
  • 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 3 3 Diente(s) de ajo en rodajas finas
  • 3 cucharadas3 Vinagre vino blanco
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos picado
  • 10 10 Aceitunas picadas
  • 1/4 cucharadita0.25 Sal marina u sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

Majar la carne para suavizar. Sazonar con sal y pimiento. Mezclar el vinagre y el aceite de oliva. Agregar las aceitunas y los ajos; poner a un lado. 

En una cacerola antiadherente calentar una cucharada de aceite y sofreír el pimiento y la cebolla. Sacar el pimiento y la cebolla y colocar aparte. Recalentar el aceite de la cacerola hasta que esté bien caliente y cocinar la carne a ambos lados. 

Juntar la cebolla y el pimiento con la carne en la cacerola. Echar la mezcla de aceite y vinagre sobre la carne. 

Cubrir parcialmente y dejar cocinar a fuego medio bajo por 10 minutos o hasta que la carne esté suave.

Tips culinarios de MiDieta™

Utilizar carne magra

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