Bistec al cilantro y lima

1. Combinar los ingredientes para               marinar (jugo de lima, agua,                   cilantro, jalapeño, ajo y comino).

2.  Poner la carne a marinar en una            bolsa de plástico, darle vuelta hasta        cubrir.

3. Cerrar la bolsa con seguridad y               conservar en el refrigerador,                   volteándolo ocasionalmente.

4. Sacar la carne y desechar la bolsa.

5. Cocinar la carne a la parrilla a fuego     medio por 15 a 20 minutos hasta           obtener  la cocción deseada, voltear       ocasionalmente.

6. Partir la carne en rebanadas                   delgadas.

7. Sazonar con sal y pimienta y servir.