Berfi (dulce de leche)

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Berfi (dulce de leche)

Información nutricional por porción

389
kcal calorias
389 kcal calorias
5 g1 g90 g7 mg54 mg
proteínas5g
grasa1g
carbohidratos90g
colesterol7mg
Sodio54mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Leche descremada caliente
  • 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional
  • 1 cucharada1 Mantequilla sin sal (clarificada)
  • 2 cucharadas2 Pulpa deshidratada de coco rallada endulzada
  • 2 2 Nueces o Semillas (picadas)

PREPARACIÓN

1.  Agregar la leche en la olla y llevar a fuego fuerte hasta hervir.

2.  Cuando entre en ebullición bajar fuego a medio/alto y dejar hervir durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara.

3. Incorporar el azúcar y la mantequilla, bajar el fuego a mínimo, revolviendo, con la cuchara  muy seguido, durante uno o dos minutos.

4. Añadir los frutos secos y seguir revolviendo, hasta que la preparación espese. Dejar en el fuego durante 30 minutos revolviendo la mezcla constantemente.

5. Engrasar el molde. Cuando la preparación esté cocida, verter en la fuente y deje enfriar a temperatura ambiente.

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