Berenjenas crujientes

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Berenjenas crujientes

Información nutricional por porción

188
kcal calorias
188 kcal calorias
6 g4 g32 g5 mg314 mg
proteínas6g
grasa4g
carbohidratos32g
colesterol5mg
Sodio314mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Berenjena (cruda) cortada en tiras
  • 10 cucharadita10 Pan molido seco o doritos sabor tex mex
  • 240 gramos240 Queso bajo en grasa rallado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para el relleno
  • 1 cucharadita1 Ajo en polvo con sal
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal kosher
  • 2 cucharadas2 Mayonesa baja en grasa y sodio

PREPARACIÓN

1.    Precalentar el horno a 180º C (95 °F)

2.    Pelar y cortar  las berenjenas en rodajas.

3.    Untar con mayonesa por los dos lados

4.    En un bol o recipiente hondo poner el pan rallado, el queso, una pizca de pimienta, ajo en polvo, y perejil picado, se mezcla bien.

5.     Empanizar las berenjenas.

6.  Poner en la bandeja de horno las berenjenas y hornear hasta que se doren a 180º  C (95°F) unos 15 o 20 minutos.

RECETAS SALUDABLES