Bacalao Guisado

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Bacalao Guisado

Información nutricional por porción

454
kcal calorias
454 kcal calorias
62 g10 g29 g140 mg7550 mg
proteínas62g
grasa10g
carbohidratos29g
colesterol140mg
Sodio7550mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Bacalao seco y salado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo Triturado
  • 1 cucharada1 Cilantro picado
  • 1 taza1 Salsa de tomate baja en sodio espesa
  • 4 4 Tomate(s) rojo(s) pelado sin piel y cortado fino
  • 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una cacerola y agregar cebolla, pimiento, cilantro y ajo licuados. Los tomates y salsa de tomate. 

Tapar y dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio. Agregar el bacalao en trozos y el resto de los ingredientes y dejar cocinar a fuego bajo por 15 minutos.

Licuar la cebolla, pimiento, cilantro y ajos antes de preparar el bacalao.

Tips culinarios de MiDieta™

Bacalao previamente salado y cocinado.

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