Bacalao a la criolla estilo República Dominicana

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Bacalao a la criolla estilo República Dominicana

Información nutricional por porción

182
kcal calorias
182 kcal calorias
22 g6 g10 g54 mg2606 mg
proteínas22g
grasa6g
carbohidratos10g
colesterol54mg
Sodio2606mg

INGREDIENTES

4
  • 200 gramos200 Bacalao seco y salado
  • 1 1 Papa(s) cocida(s) en cubos
  • 1 1 Chile pimiento verde ají
  • 5 5 Aceitunas partidas a la mitad
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Jitomate(s) bola en cubos
  • 1 cucharada1 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 1/4 taza0.25 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado

PREPARACIÓN

1.     Hervir el bacalao y las papas en abundante agua hasta que se ablanden.

2.     Calentar el sartén y saltear la cebolla, ajíes, aceitunas, tomates, y ajo.

3.     Agregar el bacalao y revolver.

4.     Agregar 1 taza de agua y la pasta de tomate.

5.     Agregar las papas, deja a fuego medio hasta que obtengas una salsa ligera.

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