Asado de pollo Peruano
Información nutricional por porción
| proteínas | 23 | g |
23 g| grasa | 11 | g |
11 g| carbohidratos | 1 | g |
1 g| colesterol | 69 | mg |
69 mg| Sodio | 134 | mg |
134 mg
INGREDIENTES
4
- 1 cucharada1 Ajo en polvo con sal
- 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
- 2 cucharadas2 Vinagre balsámico para la vinagreta
- 1 cucharada1 Pimienta roja o cayene Pimentòn dulce
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas2 Vino blanco Pisco
- 2 cucharadas2 Aceite de soya (soja)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel/en pedazos
PREPARACIÓN
- Mezclar en un recipiente
todos los ingredientes menos la pechuga de pollo.
- Marinar el pollo con la
preparación.
- Colocar el pollo en un
recipiente y dejar reposar tapado en el
refrigerador unas horas.
- Antes de asar el pollo,
sacarlo del recipiente y diluir la marinada que haya quedado con una cucharada
de agua.
- Asar el pollo a horno a 180º C (356ºF)
por 30 minutos, bañando con la marinada cada 5 min.
