Asado criollo

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Asado criollo

Información nutricional por porción

198
kcal calorias
198 kcal calorias
20 g10 g7 g45 mg51 mg
proteínas20g
grasa10g
carbohidratos7g
colesterol45mg
Sodio51mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Carne de res magra chambarete sin grasa
  • 1 cucharadita1 Ajo en polvo con sal
  • 1 cucharadita1 Vinagre balsámico para la vinagreta
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Chile pimiento verde picado
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 2 tazas2 Agua en la coccion

PREPARACIÓN

  1. Sazonar la carne con sal de ajo, vinagre balsámico y media cebolla picada, preferiblemente de un día para otro. 
  2. Retirar la cebolla y el líquido y reservar.
  3. En un caldero, calentar el aceite y sofreír la carne bien por todos lados. 
  4. Agregar la otra media cebolla picada, el pimentón y los dientes de ajo y sofreírlos bien junto con la carne. 
  5. Agregar 1/2 taza de agua y el líquido y la cebolla donde se marinó la carne.
  6. Cocinar a fuego lento, tapado, hasta que la carne esté blanda.
  7.  Picar la carne en ruedas y volver a colocar dentro de la salsa.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El secreto de esta receta es comprar un trozo de carne magro.
  • La mezcla donde se marina la carne es muy baja en grasa y le proporciona a la salsa muy buen sabor.
RECETAS SALUDABLES