Arroz con colecitas de Bruselas

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Arroz con colecitas de Bruselas

Información nutricional por porción

273
kcal calorias
273 kcal calorias
10 g5 g47 g0 mg149 mg
proteínas10g
grasa5g
carbohidratos47g
colesterol0mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Colecitas de bruselas cocidas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 tazas2 Caldo de verduras o de frijol
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1 taza1 Arroz crudo remojado

PREPARACIÓN

1. Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer 3 min.
2. Añadir el arroz y tostarlo unos minutitos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 min.
3. Dejar reposar unos minutos más (fuera del fuego).
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