Arroz chilote

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Arroz chilote

Información nutricional por porción

381
kcal calorias
381 kcal calorias
14 g5 g70 g31 mg302 mg
proteínas14g
grasa5g
carbohidratos70g
colesterol31mg
Sodio302mg

INGREDIENTES

4
  • 3 tazas3 Arroz cocido frío
  • 400 gramos400 Almejas sin concha, picado fino
  • 2 2 Cebolla(s) cruda(s) picado fino
  • 4 4 Zanahorias crudas picado fino
  • 1 1 Chile pimiento verde picado fino
  • 2 tazas2 Caldo de res bajo en grasa y sodio
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
  • 1 cucharadita1 Orégano seco para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. En una sartén teflón añadir el aceite y freír todas las verduras. 
  2. Agregar el cubo de consomé (previamente disuelta en un poco de agua hirviendo) y el arroz. 
  3. Añadir la sal y pimienta  y cocinar por 12 minutos.
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