Arrollado de Atún

1. Poner a hervir los huevos  (10 minutos).

2. Pelarlos y dejarlos enfriar.

3. Una vez fríos los huevos, aplastarlos con un tenedor para que queden bien desmenuzados.

4. Abrir las latas de atún y colocar el atún en un recipiente hondo.

5. Agregar el tomate al atún.

6. Revolver muy bien.

7. Mezclar la mayonesa, ketchup y mostaza.

8. Agregar al atún 3/4 partes de la mayonesa, ketchup y mostaza. Reservar la cuarta parte.

9. Agregar la mitad de los huevos duros y reservar el resto.

10.  Revolver bien la preparación para que quede una pasta.

11.  Estirar  la masa para pizza y cubrirlo con la pasta de atún, dejando un margen sin relleno, para que cuando se enrolle no se derrame el relleno.

12.  Enrollar con el papel la masa del pizza, presionando fuerte.  

13.  Colocarlo en una charola, las puntas del arrollado.

14.  Untar el arrollado con la mayonesa y pegar en toda la superficie el huevo picadito que se reservó.

15.  Se puede decorar con jitomatitos cherry cortados a la mitad  y lechuga.

16.  Refrigerar 4 horas o más.