Arepas

1. En un recipiente hondo mezclar la harina, la sal y el queso blanco.
2.  Agregar el agua y revolver hasta que se forme una masa firme y ligeramente húmeda.
3. Cubrir la masa y dejar reposar durante 5 minutos.
4.  Dividir la masa en 4 pedazos y formar una bola con cada uno de ellos.
5.  Aplastar las bolas ligeramente hasta formar un disco de un centímetro (media pulgada) de espesor.
6. Precalentar el horno a 350 °F (180 ºC).
7. Rociar una parrilla con sprayantiadherente y dejar calentar a fuego medio. 
8. Cocinar las arepas 5 minutos por cada lado, hasta que se doren.
9.  Trasladar las arepas a una bandeja de hornear y hornear entre 20 a 25 minutos.
10.  Voltear varias veces a medida que se horneen.

Servir inmediatamente.

Rinde para 6 porciones.