Antipasto de pollo y hongos

Publicado
Antipasto de pollo y hongos

Información nutricional por porción

199
kcal calorias
199 kcal calorias
14 g11 g11 g35 mg376 mg
proteínas14g
grasa11g
carbohidratos11g
colesterol35mg
Sodio376mg

INGREDIENTES

4
  • 227 gramos227 Pechuga de pollo en cubos pequeños
  • 1 taza1 Hongos crudos en cubos pequeños
  • 1 taza1 Zanahorias cocidas en cubos pequeños
  • 1/2 taza0.500 Arvejas o Chìcharros
  • 4 cucharadita4 Mostaza
  • 6 cucharadita6 Vinagre de manzana
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 cucharadita1 Azúcar granulada o sirope
  • 1/2 taza0.500 Piña en cubos pequeños
  • 10 piezas10 Aceitunas picadas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Mezclar en un recipiente, el pollo, los hongos, la zanahoria, la piña, arvejas y aceitunas. 
  2. En otro recipiente pequeño, mezclar el vinagre, la mostaza, el azúcar, el aceite de oliva, sal y pimienta. 
  3. Agregar la vinagreta sobre los vegetales.

Tips culinarios de MiDieta™

Esta ensalada multicolor, aporta vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. 

 Las aceitunas y el aceite de oliva aportan grasa monoinsaturada que es considerada una grasa buena.

RECETAS SALUDABLES