2 2 Papa(s) cruda(s) con cáscara (lavadas y desinfectadas)
1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
8 cucharadita8 Salsa picante Mexicana
500 gramos500 Carne molida (cruda)
2 cucharadita2 Pan molido seco o miga de pan
1/2 taza0.5 Leche tibia
3 cucharadas3 Cilantro Picado
2 cucharadas2 Consomé de pollo en polvo en polvo
PREPARACIÓN
1.En una cacerola grande llevar a ebullición el agua, zanahorias, papas, cebollas, salsa y el polvo de consomé.
2. Bajar el fuego a medio removiendo ocasionalmente. Dejar cocinar por 10 minutos.
3. En un platón mezclar la carne, migas de pan y leche. Hacer albondigas de carne de y dejarlas caer en caldo hirviendo.
4. Una vez que el caldo recupere su calor, bajar el fuego a medio bajo y dejar cocinar cubierto por 20 minutos o hasta que las albondigas estén bien cocinadas y las verduras estén suaves.
5. Para servir decorar espolvoreando cilantro.
Tips culinarios de MiDieta™
Utiliza más hierbas y especias para añadir más sabor, sin calorías adicionales.
Comer papas con cáscara aumenta el aporte de fibra de la receta.
Albondigas 
